Poleć znajomym

Dorsz po włosku

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 600 g filetów dorsza
  • 25 g masła
  • 2 cytryny
  • 50 g bułki tartej
  • 30 g orzechów nerkowca
  • odrobina soli
  • ząbek czosnku
  • świeża papryczka chilli
  • pęczek natki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Na patelni rozpuściłam masło. Zestawiłam ją z ognia i wsypałam bułkę tartą, skórkę otartą z 1 cytryny, połowę posiekanej natki, odrobinę soli, posiekane orzechy, wymieszałam i podgrzałam przez moment. Na koniec wlałam sok z 1 cytryny.

  2. Z ryb wyjęłam pęsetą ości. Filety ułożyłam w żaroodpornym naczyniu. Na wierzch położyłam sos z patelni. Dorsza piekłam w 180 stopniach, w termoobiegu, przez 25 minut.

  3. W tym czasie zmiażdżyłam czosnek, posiekałam papryczkę chilli, starłam skórkę z drugiej cytryny i wycisnęłam z niej sok. Czosnek, resztę natki, skórkę i sok cytryny oraz papryczkę wymieszałam ze sobą.

  4. Gotową rybę polałam już na talerzach sosem z chilli. Tak przygotowanego dorsza podałam z młodymi ziemniakami i z zieloną sałatą z sosem winegret.

  5. * źródło - "Kuchnia włoska" wyd. Parragon

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.