Cytrynowe kwadraty

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

60 min

30 min

Składniki

  • (kwadratowa foremka 20x20 cm)
  • kruchy spód:
  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • 2-3 łyżki śmietany 18%
  • wierzch:
  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 3 niezbyt czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok wyciśnięty z 2 dużych cytryn

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wymieszałam ze startym na tarce zimnym masłem oraz z dodatkiem cukru. Na koniec dodałam śmietanę. Wyrobiłam ciasto i ułożyłam je na dnie blaszki wysmarowanej masłem i obsypanej tartą bułką( wykorzystalam dwie keksówki). Piekłam przez ok. 30 minut w 180 stopniach.

  2. Jajka ubiłam z cukrem. Dodałam do nich mąke, proszek, wymieszałam. na koniec wlałam sok z cytryn. Po wymieszaniu wylałam na wierzch dobrze upieczonych spodów i zapiekałam w 170 stopniach przez ok. pół godziny.

  3. Po przestudzeniu natychmiast wyjęłam z foremek. Zimne ciasto pocięłam na kwadraty. Można wierzch posypać cukrem pudrem.