Poleć znajomym

Curry z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (17415 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Przepis na czerwone curry z warzywami znalazłam w "Wysokich obcasach". Bardzo mi się podobał, więc popełniłam. Lubimy takie obiady. :-)

Składniki

  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 dużej cebuli pokrojonej w piórka
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 1 marchew pokrojona w plastry
  • 1/2 kalafiora podzielonego na różyczki
  • 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 250 g liści szpinaku (udało mi się kupić, import z Niemiec ;-))
  • 2 łyżki pasty red curry (ale tej bez glutaminianu za to z limonką, imbirem itd.)
  • puszka mleka kokosowego
  • nać kolendry
  • ew. łyżka masła z orzeszków ziemnych
  • i ewentualnie jeszcze jakieś ulubione przyprawy, bo danie musi być dobrze doprawione, zero nudy

Sposób przygotowania

  1. Na gorącym oleju szklę cebulę i czosnek. Dodaję marchew i kalafiora. Smażę, aż warzywa zmiękną.

  2. Dodaję pastę curry, ew. dolewam ciut wody. Mieszam.

  3. Wlewam mleko kokosowe, zagotowuję.

  4. Dodaję szpinak, dosmaczam. Gotuję chwilę, aż sos zgęstnieje. Zagęszczam czubatą łyżką masła z orzeszków ziemnych.

  5. Gotowe danie warto posypać kolendrą.

  6. Podaje się je z ryżem.

  7. * źródło - WO, przepis Agnieszki Kręglickiej

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.