Poleć znajomym

Ciasto jogurtowo-serowe z pistacjami

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Mam tylko jedno ulubione kobiece czasopismo. Jest nim "Zwierciadło". A w nim oprócz mnóstwa różnych artykułów znajduje się też miejsce na kulinaria i w ostatnim numerze wpadło mi w oko ciasto z jogurtu z pistacjami. Miałam pecha, bo nie dostałam w sklepie listków żelatyny i za mało dałam żelatyny w proszku. W kwestii żelatyn jestem ostatnia noga, chętnie przyjmę poradę, jak nie zrobić z pysznego ciasta paci. A ciasto mimo zbyt luźnej konsystencji jest pyszne. Smakuje naprawdę obłędnie i na pewno zrobię powtórkę, tylko wolałabym już, żeby była bezwypadkowa. Jest pyszne, polecam, tylko nie pogubcie się, jak ja. :-)) Przepis podaję oryginalny, za jego autorką.

Składniki

  • 200 g herbatników
  • 75 g miękkiego masła
  • 4 listki żelatyny
  • sok i skórka otarta z 1 pomarańczy
  • 120 g cukru
  • 560 ml kremówki
  • 500 g jogurtu greckiego
  • posiekane, nieosolone orzechy pistacjowe
  • kilka łyżek miodu

Sposób przygotowania

  1. Herbatniki zmielić, połączyć z masłem.

  2. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć folią samoprzylepną (dno i boki) i na spodzie ułożyć ciasteczkową masę. Wstawić do lodówki na minimum 30 minut.

  3. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez ok. 5 minut.

  4. Cukier i sok pomarańczy umieścić w rondelku, podgrzać, gdy cukier się rozpuści dodać odciśnięte listki żelatyny, rozpuścić je podgrzewając, ale nie doprowadzając do wrzenia. Zdjąć rondelek z ognia.

  5. Śmietanę ubić z jogurtem. Dodać sok z żelatyną i otartą skórkę, wyłożyć na ciasteczkową masę, przykryć całość folią i wstawić na noc do lodówki.

  6. Przed podaniem obsypać pokruszonymi pistacjami i polać miodem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.