Poleć znajomym

Ciastka z żurawinami i orzechami

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Bardzo pyszne ciastka. Osłodziły poranek i trochę nieprzyjemną lekturę na temat Ryszarda Kapuścińskiego... A ciastka, neutralny temat, pachnące, pyszne, chrupiące, wypatrzone u Atiny. Godne polecenia i upieczenia. ;-)

Składniki

  • 220 g miękkiego masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 i pół łyżki soku z pomarańczy (u mnie mandarynki)
  • 2 i pół łyżki startej skórki pomarańczowej (u mnie mandarynkowej)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka suszonych słodzonych żurawin (można posiekać, żeby łatwiej było ciąć ciastka na plasterki)
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (u mnie nerkowców)

Sposób przygotowania

  1. Masło zmiksowałam z cukrem. Dodałam sok i skórki.

  2. Mąkę, skrobię i sól wymieszałam, dodałam do ciasta i na wolnych obrotach miksowałam do połączenia składników.

  3. Dodałam żurawiny i orzechy. Zagniotłam ciasto. Podzieliłam na dwie równe części. Z każdej uformowałam wałek o długości ok. 25 cm. Zawinęłam w pergamin i schowałam na noc do lodówki (minimum chłodzenia to 4 godziny).

  4. Rozgrzałam piekarnik do 160 stopni, termoobieg. Pokroiłam ciasto w plasterki o grubości ok. 2 cm. Ułożyłam na papierze do pieczenia i piekłam przez ok. 18 minut - brzegi ciastek mają być lekko brązowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 2 lutego 2015, 21:04

    Apetycznie wyglądają ciastka.