Poleć znajomym

Ciasteczka z marchewką i czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Herbata 1001 nocy oraz marchewkowe ciasteczka z cytryną i czekoladą...Herbata Mabroc, ze Sri Lanki. Połącznie kilku smaków, owoców, kwiatów i aromatów. Smakuje nam, dzieciom i gościom. Ulubiona, to ta 1001 nocy, pachnąca truskawkami. Pocieszenie i rozgrzewacz na jesień. Dzieci lubią jej bajkowe opakowania, zapachy, lubią ją wsypywać do sitka i oglądać, jak zmienia się pod wpływem gorącej wody. Czekają na pierwszy łyk. Z córeczką upiekłyśmy do niej ciasteczka z czekoladą i marchewką. Najpyszniejsze, jak są ciepłe, chrupiące, gdy czekolada rozpływa się w ustach, a cały dom pachnie ciastem.

Składniki

  • 200 ml masła
  • 200 ml cukru
  • 2 jaja
  • skórka otarta z 2 cytryn
  • 700-740 ml mąki
  • sól
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 400 ml marchewki
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Miękkie masło miksuję z cukrem na gładką masę. Następnie dodaję jajka oraz cytrynowe skórki i znów miksuję.

  2. W osobnej misie mieszam mąkę (700 ml, więcej wsypuję, gdy stwierdzę, że jest zła konsystencja ciasta, już po wymieszaniu całości) z proszkiem, odrobiną soli, z czekoladą rozdrobnioną na kawałki i z dodatkiem kawałeczka startej gałki muszkatołowej. Następnie mieszankę mąki oraz startą na średnich oczkach marchewkę (bez soku) dodaję do masy jajecznej. Dokładnie mieszam. Z ciasta robię kulki i rozpłaszczam je na pergaminie ułożonym na blasze. Ciasteczka piekę przez ok. 12 minut w 190 stopniach.

  3. W przybliżeniu uzyskałam ok. 30 ciasteczek, tak naprawdę nie zdążyłam ich policzyć, bo od razu znikały.

  4. Pasuje do nich herbata o zapachu kwiatów róży i truskawek, herbata "1001 Nights" (zdj. 5).

  5. Herbata Earl Grey, mocna, aromatyczna, zawierająca olejek bergamotkowy, z owocami czarnej porzeczki i pomarańczową skórką też jest pyszna (zdj. 6).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.