Poleć znajomym

Buraki, feta i quinoa

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

To nasza ulubiona sałatka do pracy, zamiast kanapek. :-) Stale u nas gości. :-)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 szklanka komosy ryżowej (quinoa)
  • opakowanie greckiej fety
  • 2 duże podłużne buraki
  • duża garść mięty
  • duża garść natki
  • sporo szczypiorku
  • 100g rukoli
  • 3 łyżki octu jabłkowego, u mnie z Cichostowa
  • 3 łyżki dobrej oliwy
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. Gotuję buraki, studzę, obieram, kroję w kostkę.

  2. Komosę wsypuję na gęste sitko, przelewam gorącą wodą, wsypuję do garnka, zalewam 2 szklankami wody, solę i gotuję na małym ogniu, dotąd aż woda wyparuje (ok. 20 minut).

  3. Ugotowaną komosę mieszam z posiekanymi szczypiorkiem i natką, z liśćmi rukoli, miętą, burakami, pokrojonym serkiem feta.

  4. Robię dressing łącząc musztardę z oliwą i octem i doprawiam go solą i pieprzem. Polewam sałatkę, całość mieszam.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Falitred 12 grudnia 2017, 11:58

    Super przepis !