Poleć znajomym

Bułki z czosnkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Niedawno upiekłam bułki z przepisu Sinistry. Znalazłam je u Atiny, która sugerowała, że to wypiek tylko dla tych, którzy przepadają za czosnkiem, a my przepadamy. :-) Bułki są mocno czosnkowe i to jest ich urok. Mi wyszły za bardzo mączaste (i tak są pyszne), bo za dużo mleka mi wyparowało. Mleko musi się gotować na małym ogniu i myślę, że wystarczy, gdy się będzie gotowało krócej, dlatego podałam o połowę krótszy czas.

Składniki

  • główka czosnku
  • 350 ml mleka
  • 450 g mąki pszennej chlebowej
  • łyżeczka soli
  • łyżka majeranku
  • łyżeczka miodu
  • 2 łyżki oleju
  • 14 g świeżych drożdży
  • roztrzepane jajko
  • szczypta czarnego pieprzu
  • mleko i sól gruboziarnista

Sposób przygotowania

  1. Mleko ze zmiażdżonymi ząbkami czosnku zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i gotować ok. 8 minut. Ostudzić.

  2. Drożdże wymieszać z odrobiną mleka. Ew. można je posypać szczyptą cukru.

  3. Wymieszać w misce suche składniki. Do wystudzonego mleka dodać jajko, miód, olej, wymieszać. Mokre dolać do suchych, dodać rozpuszczone drożdże. Wymieszać. Wyrobić ciasto. Przykryte odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

  4. Po tym czasie uformować bułeczki. Ułożyć na pergaminie, na blasze. Przykryć i zostawić na pół godziny.

  5. Bułeczki naciąć, posmarować mlekiem i posypać grubą solą.

  6. Piec w 200 stopniach przez ok. 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.