Poleć znajomym

Bułki owsiane

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Składniki

  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka masła
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 2 czubate łyżeczki drożdży
  • 3 łyżki letniej wody
  • 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 1/4 szklanki mąki pszennej chlebowej
  • dodatkowo:
  • jajko rozmieszane z łyżeczką wody
  • po łyżce sezamu, maku, płatków owsianych i siemienia lnianego

Sposób przygotowania

  1. W dużej misce płatki, miód, masło i sól zalewam wrzątkiem. Dobrze mieszam i zostawiam, aż całkiem wystygnie.

  2. Drożdże rozpuszczam w letniej wodzie i odstawiam na pięć minut.

  3. Do miski z płatkami wlewam drożdże, wsypuję siemię i dokładnie wszystko mieszam. Na koniec dodaję mąki przesiewając. Mieszam. Przekładam ciasto na oprószony mąką blat i wyrabiam przez ok. 5 minut, aż będzie elastyczne, miękkie. Ciasto jest lekko klejące.

  4. Przekładam je do lekko natłuszczonej miski i zostawiam przykryte wilgotną ściereczką przez niecałą godzinę, aż podwoi objętość.

  5. Odgazowuję ciasto uderzając w nie dłonią i zostawiam na kilka minut na blacie. Potem je dzielę na 12 części. Formuję z nich bułeczki, układam na blasze, na pergaminie. Przykrywam i zostawiam na pół godziny.

  6. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni. Bułeczki smaruję jajkiem i posypuję mieszanką płatków, sezamu itp. Piekę przez ok. 15 minut. Studzę na kratce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.