Poleć znajomym

Bakłażan i granat

Jak zbierać punkty?

Autor: (18215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Usmażony na oliwie bakłażan i czosnek, podlany balsamico i melasą daktylową plus ugotowana ciecierzyca, surowa czerwona cebula, pestki granatu, zielsko, kumin, summak, sól i pieprz. Niesamowicie fajny miks składników i nieoczekiwanie bardzo dobra sałatka. Nie spodziewałam się, że będzie dobra aż tak. :-))

Składniki

  • 500g bakłażanów
  • puszka ugotowanej ciecierzycy
  • pestki granatu
  • 2 ząbki czosnku
  • czerwony ocet winny, może być balsamico
  • melasa z granatów
  • oliwa
  • kumin
  • sumak
  • sól
  • pieprz
  • zielsko np. natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Bakłażany kroimy w kostkę i smażymy na dużej ilości oliwy, pod koniec smażenia dodajemy posiekany czosnek. Następnie polewamy je melasą i balsamico. W misce łączymy z ciecierzycą, posiekanymi ziołami, posiekaną czerwoną cebulą, pestkami z dużego owocu granatu. Doprawiamy kuminem, sumakiem, solą i pieprzem.

  2. *źródło - "Hummus, za'atar i granaty. Kulinarna podróż po Libanie" Samar Khanafer

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.