Poleć znajomym

Baba ghanoush

Jak zbierać punkty?

Autor: (17565 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir

Druga po hummusie pasta kuchni arabskiej. Bardzo ją lubimy.

Sposób przygotowania

  1. 2 bakłażany przekrawam wzdłuż na połowy i piekę na ogniu (można upiec w piekarniku, ale wtedy zabraknie nuty wędzonego bakłażana) na średnim gazie, na kuchence, aż miąższ stanie się miękki. Studzę. Zdejmuję spieczoną skórkę i miąższ miksuję z:

  2. 3 łyżkami tahini

  3. sokiem bergamotki lub cytryny

  4. ząbkiem czosnku

  5. solą

  6. pieprzem

  7. zmieloną kolendrą

  8. cynamonem

  9. goździkami

  10. gałką muszkatołową

  11. mielonym imbirem

  12. mielonym zielem angielskim

  13. Masę przekładam do miseczki i polewam oliwą.

  14. Posypuję: natką i pestkami granatu

  15. Podaję z ciepłymi tortillami lub arabskim chlebkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.